Donat Lembut Tanpa Kentang? Begini Caranya Tanpa Mixer! Bisa Bikin di Rumah

1. Campurkan susu cair hangat dengan 1 sendok makan gula pasir dan ragi instan. 

Aduk rata dan diamkan selama 10 menit hingga mengembang dan berbuih.

2. Campurkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, dan sisa gula pasir dalam wadah besar. 

Masukkan telur yang sudah dikocok lepas.

3. Tambahkan campuran susu dan ragi, aduk hingga tercampur rata.

4. Pindahkan adonan ke permukaan untuk menguleni, tambahkan garam dan mentega. Uleni selama 3 menit, meski adonan terasa lengket.

5. Diamkan adonan selama 90 menit dengan menutupnya menggunakan kain bersih hingga mengembang dua kali lipat.

Halaman Selanjutnya

6. Kempeskan adonan dan taburi permukaan dengan tepung terigu.