Resep Mudah Bikin Klepon Lembut Kenyal dan Lumer di Mulut! Cocok untuk Camilan dan Ide Jualan

VIVAPurwasuka – Ingin menikmati camilan tradisional yang lezat tanpa harus membelinya? Membuat klepon sendiri di rumah bisa menjadi solusi yang menyenangkan.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Vivanians bisa menyajikan klepon hangat untuk keluarga tercinta atau bahkan untuk jualan.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• Untuk Adonan: 200 gram tepung beras ketan, 50 gram tepung beras, 250 ml air, 30 gram gula pasir, ⅛ sdt perisa pandan, sedikit pewarna kuning dan merah (opsional).
• Untuk Isian: 150 gram gula merah.
• Bahan Lainnya: 250 gram kelapa parut, ½ sdt garam, 2 lembar daun pandan.

Cara Membuat:



Klepon, Makanan Tradisional

Photo :

• YouTube Devina Hermawan

1. Siapkan kelapa parut
   Campurkan kelapa parut dengan garam dan daun pandan, lalu kukus hingga matang dan harum.
2. Bentuk isian
   Parut gula merah dan bentuk menjadi bulatan kecil-kecil.
3. Buat adonan
   Campurkan semua bahan adonan dalam panci, masak sambil terus diaduk hingga mengental dan menjadi adonan yang bisa dibentuk.
4. Campurkan adonan
   Masukkan adonan yang sudah dimasak ke dalam tepung ketan, aduk rata hingga tercampur sempurna.
5. Bentuk klepon
   Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan gula merah, lalu bulatkan.
6. Rebus klepon
   Rebus klepon hingga matang dan mengapung.
7. Balurkan kelapa
   Tiriskan klepon yang sudah matang, lalu guling-gulingkan dalam kelapa parut.
8. Sajikan
   Klepon siap disajikan hangat-hangat.

Tips:

• Untuk mendapatkan warna yang lebih menarik, Vivanians bisa menambahkan sedikit pewarna makanan alami seperti pasta pandan atau kunyit.
• Agar klepon tidak lengket saat dibentuk, tangan bisa dibasahi sedikit dengan air.
• Jika ingin rasa yang lebih gurih, bisa menambahkan sedikit garam pada adonan kelapa.

Dengan mengikuti resep di atas, Vivanians bisa membuat klepon sendiri di rumah dengan rasa yang tidak kalah enak, atau bahkan bisa untuk jualan. Selamat mencoba!*