Rasa Durian Asli dalam Es Mambo yang Lezat! Ini Resepnya!

Purwasuka – Durian, si raja buah dengan aroma khas dan rasa yang menggoda, selalu punya tempat di hati para pencintanya. 

Tapi, pernahkah Anda mencoba menikmatinya dalam bentuk es mambo yang segar dan lembut? 

Tidak hanya menyegarkan, es mambo durian ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana. 



Es Mambo Durian

Photo :

• YouTube Beqs Kitchen

Cocok untuk camilan keluarga atau teman di hari yang panas. 

Dikutip dari Youtube Beqs Kitchen, yuk, simak resep lengkapnya dan rasakan sensasi durian asli dalam setiap gigitan es yang manis ini!

 Bahan-Bahan :

- 1 buah durian (sekitar 250 gram daging buah)

- 2 sendok makan tepung maizena

- 2 sachet susu kental manis putih

- 700 ml susu cair

- Plastik es ukuran 5x20 cm

- Karet atau tali untuk mengikat plastik

Cara Membuat:

1. Mulailah dengan menyiapkan 1 buah durian, ambil daging buahnya dan buang bijinya. Anda akan mendapatkan sekitar 250 gram daging durian. 

Haluskan daging durian menggunakan garpu hingga teksturnya lembut. Sisihkan.

2. Di panci, masukkan 2 sendok makan tepung maizena. Tambahkan 2 sachet susu kental manis putih. Jika Anda lebih suka rasa manis, bisa menambahkannya sesuai selera.

3. Tambahkan 700 ml susu cair ke dalam panci. Mulailah dengan memasukkan sedikit susu dan aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan sisa susu cair.

4. Masak campuran tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah itu, angkat dan aduk-aduk sebentar agar uap panasnya hilang.

5. Masukkan daging durian yang sudah dihaluskan ke dalam campuran susu dan tepung maizena. 

Aduk hingga tercampur rata, pastikan durian merata di dalam adonan.

6. Siapkan plastik es ukuran 5x20 cm dan masukkan campuran susu durian ke dalamnya. Gunakan gelas untuk mempermudah proses ini agar tidak tumpah. 

Setelah itu, ikat rapat plastik menggunakan karet atau simpul biasa.

7. Hasilnya akan menjadi es mambo durian yang siap dibekukan. Anda bisa mendapatkan sekitar 14 potong dari satu resep ini. 

Simpan dalam freezer dan biarkan membeku selama minimal empat jam atau semalam.

Setelah beberapa jam, es mambo durian pun siap disajikan. 

Potong menjadi dua bagian, dan lihat bagaimana es ini tetap lembut dengan aroma durian yang menggoda. 

Rasanya? Tidak diragukan lagi, es mambo durian ini lezat karena menggunakan durian asli yang memberikan tekstur dan rasa yang khas. 

Selamat mencoba! Sampai jumpa di video berikutnya!