Rasa Durian Asli dalam Es Mambo yang Lezat! Ini Resepnya!

1. Mulailah dengan menyiapkan 1 buah durian, ambil daging buahnya dan buang bijinya. Anda akan mendapatkan sekitar 250 gram daging durian. 

Haluskan daging durian menggunakan garpu hingga teksturnya lembut. Sisihkan.

2. Di panci, masukkan 2 sendok makan tepung maizena. Tambahkan 2 sachet susu kental manis putih. Jika Anda lebih suka rasa manis, bisa menambahkannya sesuai selera.

3. Tambahkan 700 ml susu cair ke dalam panci. Mulailah dengan memasukkan sedikit susu dan aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan sisa susu cair.

4. Masak campuran tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah itu, angkat dan aduk-aduk sebentar agar uap panasnya hilang.

5. Masukkan daging durian yang sudah dihaluskan ke dalam campuran susu dan tepung maizena. 

Aduk hingga tercampur rata, pastikan durian merata di dalam adonan.

Halaman Selanjutnya

6. Siapkan plastik es ukuran 5x20 cm dan masukkan campuran susu durian ke dalamnya. Gunakan gelas untuk mempermudah proses ini agar tidak tumpah.