Cara Seduh Teh Tubruk yang Mantap, Aromanya Makin Merakyat
2. Jangan Pakai Air Panas yang Dipanaskan Berulang
Enaknya, menyeduh teh tubruk memakai air panas yang sekali masak. Pakai air mineral yang tidak pernah dimasak sebelumnya. Ini akan membuat kadar oksigennya tinggi dan aromanya lebih menyeruak.
3. Air Jangan Terlalu Panas
Hindari menyeduh teh tubruk dengan air mendidih yang terlalu panas. Itu hanya akan membuat cita rasa dan aromanya berkurang sebab daun teh kering akan terbakar oleh panasnya air yang baru diangkat dari api.
Enaknya, diamkan air beberapa saat setelah diangkat dari api lalu seduh teh tubruk. Aromanya bisa terdengar ke tetangga.
4. Gunakan Sendok Stainless Steel
Penggunaan sendok turut memengaruhi rasa dan aroma teh. Sendok berbahan stainless steel lebih dianjurkan karena tidak ikut merubah rasa orisinal teh. Tidak seperti sendok perak. Jadi, saat menemukan rasa teh tubruk yang kurang, bisa jadi permasalah ini berasal dari pemilihan sendokmu.
