2 Resep Ayam Ala Restoran China yang Lezat, Cocok Jadi Sajian di Tahun Baru Imlek

• Bumbu Perendam: Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
• Taruh potongan ayam dalam wadah, campur dengan potongan ayam dan diamkan selama 30 menit. Angkat dan tiriskan lalu sisihkan sisa saus perendamnya.
• Lumuri potongan ayam dengan tepung maizena hingga terbalut rata. Ketuk-ketukkan hingga sisa tepung rontok.
• Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Goreng ayam hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
• Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
• Larutkan maizena dengan kaldu ayam lalu aduk dengan sisa bumbu perendam.
• Tuangkan ke dalam tumisan bawang dan tambahkan cabe kering serta daun bawang, aduk hingga mendidih.
• Masukkan ayam goreng dan aduk hingga terbalut rata.
• Angkat segera dan sajikan hangat.

2. Resep Ayam Kung Pao



Resep Olahan Ayam Lezat ala Restoran China

Photo :

• -

Resep makanan ini rasanya pedas dan sedikit asam tapi gurih. Makanan olahan ayam ini enaknya dipadukan dengan nasi putih yang pulen.

Bahan-bahan

• 350 g daging paha ayam, potong dadu 1 cm
• ¼ sdt garam
• 1 sdt lada hitam, giling kasar
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt maizena, larutan dg 1 sdm air½
• sdm jus apel
• 5 siung bawang putih, iris tebal
• 2 ruas jahe, iris tebal
• 10 buah cabe merah besar kering, potong 2 cm
• 2 batang daun bawang, potong 2 cm
• 50 g kacang tanah goreng
• 3 sdm minyak goreng

Saus :

Halaman Selanjutnya

1 sdm gula pasir1 sdm cuka masak1 sdm kecap asin1 sdm saus tiram1 sdm jus apel2 sdm air/ kaldu ayam