Ikan Mujair Bakar Pedas: Menu Andalan Keluarga yang Gak Pernah Gagal

• 3 sdm minyak sayur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Haluskan Bumbu:

• 10 buah cabe merah keriting
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 cm jahe

Cara Masak

1. Bersihkan sisik dan isi perut ikan lalu kerat-kerat kedua sisi badannya.
2. Kucuri dengan air jeruk nipis dan sisihkan sebentar.
3. Bumbu Cabe: Campurkan Bumbu Halus dengan minyak, gara dan gula pasir hingga rata.
4. Lumuri kedua sisi badan ikan dengan Bumbu Cabe.
5. Panggang atau bakar ikan di atas api arang hingga matang dan kering kedua sisinya.
6. Angkat, sajikan dengan lalapan segar sesuai selera.