Bisa Awet Hingga 3 Bulan! Ini Cara Tepat Menyimpan Daging Sapi Kurban
- Youtube
Purwasuka – Di hari raya idul adha stok daging sapi di rumah bisa melimpah karena banyak di antara masyarakat yang berkurban.
Nah, jika persediaan daging sapi di rumah masih banyak tentu harus disimpan sebagai stok untuk stok di hari-hari berikutnya.
Dengan penyimpanan yang tepat, daging sapi tidak akan membusuk dan tidak akan bau.
Bahkan, kalau disimpan dengan benar, daging sapi akan awet dan tetap segar meski hingga 3 bulan.
Akan tetapi, daging sapi terkadang busuk, bau serta teksturnya berubah karena proses penyimpanan yang kurang tepat.
Menyimpan daging sapi
Dikutip dari akun YouTube @SajianSedapChannel, berikut cara tepat menyimpan daging sapi kurban agar tetap segar dan awet:
1. Jangan cuci daging sapi. Jika ada yang kotor, potong sebagian lalu lap dengan tidur
2. Letakkan dalam wadah yang tertutup rapat. Kamu bisa menggunakan plastik klip ukuran besar
3. Simpan di dalam suhu yang tepat. Kamu bisa menyimpan daging sapi kurban di dalam freezer kulkas
4. Kemudian, sebelum diolah baiknya dilelehkan juga dengan cara yang juga tepat. Hindari melelahkan daging dengan membiarkannya di suhu ruang. Sebaiknya, lelehkan daging sapi dengan memindahkannya dari freezer ke kotak pendingin.
Demikian cara menyimpan daging sapi kurban agar awet dan segar.
