Cobain Bun, Ide Menu Bekal Praktis dan Hemat untuk Suami Kerja: Tempe Kriuk dan Telur Balado

Purwasuka – Menyiapkan bekal untuk suami kerja setiap hari tentu butuh menu yang praktis, enak, dan tentunya hemat. 

Nah, kali ini ada ide menu bekal simpel yang bisa kamu coba di rumah: Tempe Kriuk Pedas Manis dan Telur Balado. 

Menu ini cocok banget buat bekal karena awet, tidak cepat basi, dan rasanya dijamin nagih!

Bahan dan Cara Membuat:

1. Tempe Kriuk Pedas Manis

Bahan:

- 1 kg tempe (pilih yang segar dan padat)

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

- 5 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 3 sdm sambal (bisa pakai sambal racikan sendiri)

- 3 sdm saus sambal instan

- 5 sdm kecap manis

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1 sdt lada bubuk

Cara Membuat:

1. Iris tempe tipis memanjang.

2. Goreng tempe sampai kering dan garing, lalu tiriskan.

3. Panaskan 7 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai kecokelatan.

4. Masukkan sambal, saus sambal, dan kecap manis. Aduk rata.

5. Tambahkan tempe goreng, aduk sampai bumbu menyatu dan menempel di tempe.

6. Tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa.

7. Setelah kering dan bumbu meresap, matikan api. Tempe kriuk siap disajikan!

2. Telur Balado Simple

Bahan:

- 1,5 kg telur ayam

- 7 siung bawang putih

- 3 sdm saus sambal instan

- 3 sdm sambal racikan

- ½ sdt kaldu bubuk

- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus telur dengan tambahan 1 sdm minyak agar mudah dikupas. Rebus selama 15–20 menit, lalu siram dengan air dingin dan kupas.

2. Panaskan 5 sdm minyak, tumis bawang putih lalu masukkan telur rebus.

3. Goreng perlahan sambil dibalik-balik agar tidak pecah dan warnanya merata coklat keemasan.

4. Tambahkan saus sambal, sambal racikan, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

5. Setelah bumbu menyatu, matikan api dan diamkan sampai suhu agak turun sebelum dimasukkan ke wadah.

Penyajian:

- Ambil kotak makan (lunch box), beri alas daun selada sebagai lalapan segar.

- Tambahkan nasi putih hangat.

- Masukkan tempe kriuk dan telur balado secukupnya.

- Bekal siap dibawa kerja!

Menu ini praktis banget dibuat, bahan-bahannya mudah didapat, dan cocok untuk bekal sehari-hari. Rasanya juga mantap dan bisa dinikmati semua anggota keluarga. Selain untuk suami, menu ini juga cocok buat anak-anak atau bahkan ide jualan lho!