Resep Praktis Tempe Chili Padi, Pedasnya Nampol, Bikin Bikin Makan Tambah Terus!

3. Haluskan Bumbu

Siapkan food chopper atau blender. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan daun jeruk. 

Haluskan semua bahan hingga menjadi bumbu dasar yang siap ditumis.

4. Tumis Bumbu

Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng tempe dengan api sedang. Tumis bumbu dasar yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.

5. Masak Tempe Chili Padi

Tuang air ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, merica bubuk, dan air asam jawa. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur. 

Halaman Selanjutnya

Masukkan tempe yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk sebentar hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.