Lauk Sahur dan Berbuka Maknyus Wajib Coba Sekali Selama Ramadan, Telur Bumbu Bali, Pedas Gurih Manis

Cara Membuat Telur Bumbu Bali

1. Haluskan Bumbu: Blender cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan asam jawa hingga benar-benar halus. Tambahkan sedikit air agar lebih mudah dihaluskan.  

2. Goreng Telur: Panaskan minyak, lalu goreng telur rebus hingga bagian luarnya berkulit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.  

3. Tumis Bumbu: Kurangi minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga matang, tanek, dan mengeluarkan minyak. Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa, aduk rata.  

4. Masak Telur dengan Bumbu: Masukkan telur goreng ke dalam bumbu, aduk rata, lalu tambahkan air secukupnya. Tambahkan kecap manis, aduk kembali, dan masak hingga bumbu meresap dan mengental.  

Penyajian dalam Nasi Bungkus:  

Untuk membuat nasi bungkus, siapkan nasi putih hangat, telur bumbu Bali, mie goreng, dan beberapa potongan mentimun. 

Halaman Selanjutnya

Kemudian, bungkus dalam kertas nasi agar tampilannya mirip seperti nasi bungkus ala warung makan.