Paksu Pasti Suka Bun, Kalau Sahur dan Berbuka Pakai Sambal Goreng Kentang Ati Sapi

- Jangan terlalu garing, cukup sampai kering supaya gak cepat basi. Angkat dan sisihkan.  

2. Tumis Bumbu hingga Harum  

- Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai kecokelatan dan wangi.  

- Masukkan bumbu halus (cabai, bawang putih, bawang merah, ebi, dan kemiri), lalu tumis sampai matang dan aromanya keluar.  

- Tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis lagi sampai bumbu benar-benar harum dan gak ada bau langu.  

3. Masak Ati Sapi hingga Bumbu Meresap  

- Masukkan ati sapi yang sudah direbus dan dipotong dadu. Aduk rata.  

- Tambahkan garam, merica, gula merah, dan kaldu bubuk.  

Halaman Selanjutnya

- Masak dengan api kecil sampai ati sapi menyerap bumbu dan mengeluarkan minyak.