Menu Bukber Bareng Besti Part 2, Cobain Resep Bakso Ayam Blender Kenyal dan Anti Gagal

Purwasuka – Ingin membuat bakso ayam sendiri di rumah? Yuk, coba resep bakso ayam blender yang mudah, kenyal, dan dijamin anti gagal ini. 

Dengan bahan sederhana dan proses yang praktis, kamu bisa menikmati bakso ayam buatan sendiri yang lezat untuk menu buka puasa bersama teman atau keluarga.  

Dirangkum dari Youtube Mami Cinta, berikut resep lengkap bakso ayam blender sendiri buat bukber bareng besti.

Bahan-Bahan: 

- 500 gram (½ kg) daging ayam bagian dada, potong kecil-kecil  

- 8 sdm tepung tapioka  

- 1 butir putih telur  

- 3 siung bawang putih (goreng terlebih dahulu)  

- ½ gelas es batu yang sudah dihancurkan  

- ½ sdt baking powder  

- Garam dan merica secukupnya (sesuaikan selera)  

Cara Membuat Bakso Ayam Blender:

1. Persiapan Bahan:  

   - Potong kecil-kecil daging ayam agar mudah dihaluskan. Hindari bagian kulit atau lemak agar hasil bakso lebih kenyal.  

   - Siapkan blender atau chopper untuk menghaluskan bahan.  

2. Proses Penggilingan:  

   - Masukkan potongan daging ayam dan es batu ke dalam blender. Haluskan sebentar hingga daging agak lembut.  

   - Tambahkan putih telur dan bawang putih goreng, kemudian haluskan lagi hingga adonan menjadi lembut dan tercampur rata.  

   - Terakhir, masukkan tepung tapioka, baking powder, garam, dan merica. Blender kembali hingga adonan terasa lembut dan padat.  

3. Membentuk Bakso:

   - Didihkan air dalam panci, lalu kecilkan api hingga sangat kecil (jangan sampai air bergolak).  

   - Bentuk adonan menjadi bulatan bakso sesuai selera. Bisa menggunakan tangan atau sendok untuk membentuknya.  

   - Masukkan bulatan bakso ke dalam air panas perlahan-lahan.  

4. Memasak Bakso:  

   - Biarkan bakso di dalam air hingga mengapung. Ini menandakan bakso sudah matang.  

   - Setelah matang, angkat bakso dan segera masukkan ke dalam air es agar teksturnya semakin kenyal. Tiriskan sebelum disajikan.  

Penyajian:  

Bakso ayam siap disajikan dengan kuah kaldu hangat, ditambah taburan daun seledri dan bawang goreng. Kamu juga bisa menyimpannya di kulkas atau freezer agar tahan lebih lama.  

Selamat mencoba resep bakso ayam blender yang praktis dan lezat ini. Cocok untuk menu buka puasa atau hidangan spesial lainnya!