Resep dan Ide Kue Lebaran Telur Gabus Ekonomis Tanpa Keju, Renyah dan Gurih

- Siapkan wadah, masukkan 2 butir telur, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.  

- Tambahkan margarin, aduk kembali hingga margarin menyatu dengan adonan telur.  

- Masukkan tepung tapioka secara bertahap. Aduk dan uleni dengan tangan yang sudah bersih hingga adonan bisa dibentuk.  

- Kalau adonan terasa kering atau sulit dibentuk, tambahkan ½ sdm air. Sebaliknya, jika terlalu lembek, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.  

Tips: Pastikan adonan tidak terlalu keras atau lembek agar mudah dibentuk dan hasilnya renyah.

2. Membentuk dan Menggoreng Adonan

- Ambil sedikit adonan, lalu bentuk memanjang dan tipis seperti lidi atau pelintir kecil.  

Halaman Selanjutnya

- Siapkan minyak goreng dalam wajan, tapi jangan dipanaskan dulu. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak dingin.