Resep Sup Iga Sayur Kuah Bening, Menu Buka Puasa Lezat dan Menyegarkan

- Angkat buih dan kootoran yang muncul di permukaan. Tambahkan jahe lalu rebus dengan api kecil hingga daging iga lunak.

- Lelehkan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi, angkat.

- Tuangkan ke dalam rebusan iga, tambahkan wortel dan kentang, didihkan kembali.

- Bumbui dengan pala, merica, kaldu jamur dan garam.

- Rebus dengan api kecil hingga bumbu meresap dan sayuran lunak.

- Matikan api. Sajikan hangat dengan bahan Taburan.

Tips Agar Sup Iga Sayur Kuah Bening Gurih dan Lezat

Halaman Selanjutnya

√ Pilih iga sapi yang berdaging tebal dengan sedikit lemak. Bisa memakai iga sapi lokal atau impor.