Resep Peyek Kacang Renyah dan Tidak Mudah Lembek! Modal Murah, Untung Besar
- Youtube Mbok Midut
Purwasuka –Lebaran bukan hanya tentang kumpul keluarga dan silaturahmi, tetapi juga momen yang tepat untuk berkreasi dengan camilan khas.
Salah satu ide jualan yang bisa mendatangkan cuan adalah peyek kacang.
Cemilan gurih ini selalu dicari saat hari raya karena teksturnya yang renyah dan rasa gurih yang khas.
Peyek Kacang super renyah
- Youtube Mbok Midut
Membuatnya pun tidak sulit, bahan-bahannya mudah didapat, dan bisa diproduksi dalam jumlah besar.
Peyek kacang tidak hanya jadi pelengkap makanan berat, tetapi juga cocok untuk teman ngobrol dan suguhan tamu.
Rasanya yang kaya rempah membuatnya banyak disukai.
Nah, bagi yang ingin mencoba membuat sendiri atau bahkan menjadikannya peluang bisnis, berikut tutorial lengkapnya.
Dengan resep ini, peyek yang dihasilkan akan renyah, tidak keras, dan bumbu meresap sempurna.
Dikutip dari kanal Youtube Mbok Midut, bahan-bahan:
- 2 sdm ketumbar bubuk
- 2 butir kemiri
- 7 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 15 lembar daun jeruk, diiris tipis
- 2 ruas jari kencur
- 250 gr tepung maizena atau tepung jagung
- 250 gr tepung beras
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt micin
- 700 ml air (dituang bertahap)
- 35 ml santan kental kemasan
- 250 gr kacang tanah, dibelah dua
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan ketumbar, kemiri, bawang putih, bawang merah, daun jeruk, dan kencur.
- Pindahkan bumbu halus ke dalam panci, tambahkan tepung maizena, tepung beras, garam, kaldu bubuk, dan micin.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga konsistensi pas.
- Masukkan santan, aduk rata hingga adonan licin dan tidak terlalu kental.
- Tambahkan kacang tanah, aduk kembali hingga rata.
- Panaskan minyak di wajan dan baluri pinggirannya dengan minyak agar tidak lengket.
- Tuang adonan peyek di pinggiran wajan, lalu tarik memanjang agar tipis dan renyah.
- Biarkan peyek turun sendiri ke minyak panas, siram dengan minyak agar matang merata.
- Saat peyek mulai mengeras, balik perlahan hingga matang sempurna.
- Angkat dan tiriskan hingga peyek benar-benar kering dan renyah.
Peyek yang sudah matang bisa langsung dikemas dalam toples atau plastik agar tetap renyah.
Jika ingin menjadikannya ide jualan, pastikan menggunakan kemasan menarik dan tahan lama.
Dengan strategi pemasaran yang tepat, peyek kacang bisa menjadi peluang bisnis menjanjikan di momen Lebaran.
Selamat mencoba dan semoga sukses dengan usaha camilan Lebaran Anda!
Jangan lupa untuk terus berkreasi dan berinovasi agar bisnis makin berkembang.
