Resep Mudah Bakso Sapi Rumahan, Tekstur Kenyal dan Rasa Gurih, Dijamin Keluarga Pasti Suka!

- Masukkan daging dan tetelan ke dalam food processor. Tambahkan garam, gula, merica, kaldu sapi bubuk, baking powder, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng. Haluskan hingga lengket (sekitar 2-3 menit).

- Masukkan putih telur, haluskan. Tambahkan es batu secara perlahan, haluskan hingga rata.

- Masukkan tepung sagu, haluskan kembali. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk, simpan di kulkas.

2. Membuat Kuah Bakso:

- Didihkan air, masukkan tetelan sapi.

- Blender bawang putih goreng dan bawang merah goreng, masukkan ke dalam kuah.

- Tambahkan kaldu sapi bubuk, garam, gula pasir, dan merica.

3. Memasak Bakso dan Penyajian

- Potong-potong sawi hijau, rebus di panci terpisah, tiriskan.

Halaman Selanjutnya

- Bentuk bulatan bakso dengan tangan atau sendok, masukkan ke dalam air panas hingga mengapung (matang).