Sahur Ceria dengan Ayam Goreng Krispi Saus Mentega, Ini Resepnya!
- YouTube @Devina Hermawan
Purwasuka – Untuk membuat makan sahur lebih semangat dan ceria, perlu menyiapkan menu istimewa seperti ayam goreng krispi saus mentega.
Rasanya yang lezat dan gurih dengan aroma menggugah, ayam goreng krispi saus mentega dapat menciptakan suasana ceria saat sahur.
Didukung dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, ayam goreng krispi saus mentega sangat pas di lidah.
Menariknya, ayam goreng krispi saus mentega mudah dibuat dengan bahan yang gampang didapat.
Ayam Goreng Krispi Saus Mentega
- YouTube @Devina Hermawan
Berikut resep ayam goreng krispi saus mentega yang bisa kamu buat untuk menu sahur di bulan ramadan:
Bahan-bahan
Bahan marinasi
- 350 gr paha ayam filet
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 butir telur
- ½ sdt baking powder
- 4 sdm tapioka
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/8 sdt merica
Bahan lainnya
- 1 buah bawang bombai
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- 1 ½ sdm saus tiram
- 1 sdt kecap maggi
- 1 sdm margarin
- 1 buah jeruk limau
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak
Bahan pelapis kering
- tepung tapioka
Pelengkap
- nasi putih
- kecap asin
- cabai rawit merah iris
- telur mata sapi
Cara Membuat Ayam Goreng Krispi Saus Mentega yang Cocok Jadi Menu Sahur
1. Potong-potong ayam kemudian marinasi dengan bawang putih halus dan jahe parut
2. Masukkan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica, baking powder, tapioka dan telur, aduk rata. Diamkan minimal 15 menit
3. Balurkan ayam ke dalam tepung tapioka, aduk rata dan diamkan beberapa saat
4. Goreng ayam di api besar hingga membentuk struktur luar yang kering lalu kecilkan api dan goreng hingga matang, tiriskan
5. Geprek bawang putih dan iris besar bawang bombai
6. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi kemudian masukkan bawang bombai, tumis beberapa saat hingga wangi
7. Kecilkan api, masukkan saus tiram, kecap maggi, kecap manis, kecap inggris, margarin dan gula pasir, besarkan api dan masak sesaat
8. Masukkan ayam yang sudah di goreng, aduk hingga merata. Tambahkan perasan jeruk limau
9. Ayam goreng krispi saus mentega siap disajikan
