Rahasia Daging Sapi Masak Kecap Super Medok, Lekoh untuk Sahur, Dijamin Bikin Nagih!
- Youtube Ika Mardatillah
Purwasuka – Daging sapi masak kecap adalah salah satu hidangan khas yang selalu menggugah selera.
Kombinasi rasa manis, gurih, dan pedas dari bumbu yang meresap sempurna membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Tidak hanya nikmat, masakan ini juga memiliki tekstur daging yang empuk dan bumbu yang lekoh, sehingga cocok dijadikan menu sahur yang mengenyangkan.
Dading Sapi Kecap
- Youtube Ika Mardatillah
Proses memasaknya pun cukup sederhana, sehingga siapa saja bisa mencobanya di rumah.
Resep ini merupakan warisan keluarga yang sudah terbukti kelezatannya.
Dengan menggunakan bumbu yang dihaluskan dan teknik memasak yang tepat.
Daging sapi masak kecap ini akan memberikan cita rasa yang kaya dan mendalam.
Tidak hanya itu, pemilihan bahan-bahan segar dan kualitas kecap yang baik akan semakin meningkatkan rasa dari hidangan ini.
Dikutip dari kanal Youtube Ika Mardatillah, berikut bahan dan langkah-langkah membuatnya:
Bahan:
- 500 gram daging sapi, potong melawan serat
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 4 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 sdt merica
- 6-8 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Kaldu sapi bubuk secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 500 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, jahe, dan merica dengan sedikit air hingga lembut.
- Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan air, masak dengan api kecil selama 45-60 menit hingga daging empuk.
- Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap, tekstur kuah mengental, dan minyak naik ke permukaan.
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng serta nasi hangat.
Daging sapi masak kecap ini bukan sekadar hidangan biasa, tetapi juga memiliki kenangan dan kehangatan tersendiri bagi setiap yang menyantapnya.
Kombinasi rempah yang meresap hingga ke dalam daging membuat setiap suapan terasa istimewa.
Bagi yang ingin menyajikan menu sahur yang praktis namun tetap menggugah selera, resep ini bisa menjadi pilihan terbaik.
Dengan bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang sederhana, siapa pun bisa menikmati kelezatan hidangan ini di rumah.
