Cara Praktis Bikin Telur Dadar Krispi, Gurihnya Menggoda Selera

Purwasuka – Telur dadar yang umumnya dijadikan lauk saat makan nasi, kini hadir dengan varian lebih renyah, yakni telur dadar krispi.

Rasa telur dadar krispi yang gurih dengan tekstur renyah pastinya mampu menggoyang lidah.

Bahkan sejak gigitan pertama, telur dadar krispi mampu membuatmu semakin berselera menyantap hidangan saat makan.

Dengan adonan tepung beras, tepung tapioka dan bubuk kunyit serta kaldu ayam bubuk, telur dadar krispi mudah dan praktis dibuat.

Telur dadar krispi ini semakin membangkitkan selera saat ditambahi saus tomat yang menyegarkan.

Kombinasi rasa telur dadar krispi juga semakin sempurna dengan tambahan sosis lezat dan kenyal sehingga pas di lidah.



Tumis Tahu Saus Tiram Wijen

Photo :

• YouTube @Mama Aurel



Telur Dadar Krispi

Photo :

• YouTube @Devina Hermawan

Buat kamu yang penasaran terhadap rasa dan cara membuat telur dadar krispi, berikut ini resepnya dikutip dari akun YouTube @Devina Hermawan:

Bahan-bahan

Bahan adonan

- 100 ml air 

- 2 sdm tepung beras

- 1 sdm tapioka

- 1 sdm minyak

- ¾ sdt kaldu ayam bubuk

- ¼ sdt bubuk kunyit

Bahan isian

- 2 butir telur

- 30 gr tauge

- 1 lembar kol

- 50 gr sosis

- 1 batang daun bawang ukuran kecil

- ½ sdt kecap asin

- sejumput merica

Bahan saus

- 1 siung bawang putih

- 1 sdm saus tomat

- 1 sdm saus sambal

- 1 sdm air matang

- ½ sdt gula pasir

Cara Membuat Telur Dadar Krispi

1. Untuk saus, parut bawang putih lalu campurkan gula pasir, saus sambal, saus tomat dan air, aduk rata

2. Campurkan air, tepung beras, tepung tapioka, bubuk kunyit, kaldu ayam bubuk dan minyak, aduk rata

3. Panaskan wajan, tuang ½ adonan, ratakan dan masak di api sedang 

4. Iris kol, daun bawang dan sosis

5. Susun sosis dan telur, ratakan kemudian masukkan kol, daun bawang, tauge, kecap asin dan sedikit merica, tutup dan masak hingga matang

6. Telur dadar krispi siap disajikan