Menu Sahur Mode Hemat Tapi Nikmat, Cobain Tahu Tumis Simpel Ini

Purwasuka - Kalau lagi cari menu sahur yang simpel, enak, dan tentunya hemat di kantong, olahan tahu tumis ini bisa jadi pilihan yang pas! 

Bahan-bahannya mudah didapat, cara masak tahu tumis ini juga nggak ribet.

Yuk, langsung aja simak cara bikin tahu tumis ala rumahan ini untuk menu sahur hemat. 

Bahan-Bahan: 

- 6 buah tahu putih (potong sesuai selera)  

- 4 siung bawang putih (geprek dan cincang kasar)  

- 2 siung bawang merah (iris tipis)  

- 1 buah cabai merah keriting besar (iris tipis)  

- 2 buah cabai hijau besar (iris tipis)  

- 3 sdm saus tiram  

- ½ gelas air putih  

- Garam, penyedap rasa, dan gula pasir secukupnya  

- 1½ sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)  

- Minyak goreng secukupnya  

Cara Membuat Tahu Tumis untuk Sahur Hemat

1. Persiapan Bahan

   - Potong tahu menjadi 4 bagian atau sesuai selera.  

   - Geprek bawang putih lalu cincang kasar.  

   - Iris tipis bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau. Kalau suka pedas, bisa tambahkan cabai rawit sesuai selera.  

2. Goreng Tahu

   - Panaskan minyak agak banyak di wajan.  

   - Goreng tahu hingga kedua sisi berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.  

3. Tumis Bumbu  

   - Kurangi minyak di wajan, sisakan sedikit untuk menumis.  

   - Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.  

   - Masukkan irisan cabai merah dan cabai hijau, aduk sebentar hingga layu.  

4. Buat Kuah Saus Tiram 

   - Tambahkan setengah gelas air ke dalam tumisan.  

   - Masukkan 3 sdm saus tiram, aduk hingga tercampur rata.  

   - Masukkan tahu goreng, aduk perlahan supaya bumbu meresap.  

5. Penyedap dan Pengentalan

   - Tambahkan garam, penyedap rasa, dan sedikit gula sesuai selera.  

   - Tuang larutan tepung maizena untuk mengentalkan kuah, aduk rata hingga kuah mengental dan meresap ke tahu.  

6. Penyajian 

   - Matikan api dan pindahkan tahu tumis ke piring saji.  

   - Sajikan hangat bersama nasi putih.  

Tahu tumis saus tiram yang gurih, pedas, dan simpel ini siap menemani sahurmu. Selain gampang bikinnya, menu ini juga ramah di kantong. Cocok banget buat sahur praktis tapi tetap nikmat.