Resep Kalio Daging Sapi Khas Padang yang Lezat untuk Menu Sahur dan Hari Raya

   Potong daging sapi sesuai selera, cuci bersih, lalu tiriskan.

4. Tumis Bumbu: 

   Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

5. Masak Daging:  

   Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga bumbu merata dan meresap ke dalam daging.

6. Tuang Santan Encer:

   Tuang santan encer 500 ml, aduk rata, lalu biarkan mendidih. Masak dengan api sedang hingga daging empuk dan santan menyusut.

7. Tambahkan Garam dan Penyedap:

   Setelah daging empuk, masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.

Halaman Selanjutnya

8. Tuang Santan Kental: