Menu Buka Puasa Mantap, Ikan Tongkol Suwir Balado Maknyus

3. Haluskan bumbu-bumbu halus menggunakan coper;

4. Siapkan minyak panas, lalu goreng ikan tongkol hingga setengah matang,lalu sisihkan;

5. Tumis bumbu plus daun salam dan serai hingga matang;

6. Masukan sedikit air matang untuk menumis;

7. Tambahkan gula pasir dan kaldu jamur,lalu aduk hingga merata;

8. Masukan ikan tongkol,lalu aduk hingga air-nya menyusut;

9. Angkat ikan tongkol lalu tiriskan;

Halaman Selanjutnya

10. Ikan tongkol suwir balado siap untuk disajikan.*