Resep Martabak Telur Mini Isi Sosis, Cocok untuk Ide Jualan Takjil Ramadan yang Menggiurkan

Purwasuka – Martabak telur mini adalah salah satu jajanan yang sangat populer di Indonesia.

Tekstur martabak telur mini yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta isiannya yang gurih membuat siapa saja ketagihan.

Jika Vivanians ingin mencoba membuat martabak telur mini sendiri di rumah, berikut dilansir dari channel YouTube Paprika Merah membagikan resep sederhana yang bisa diikuti:

Bahan-bahan

- 4 sosis ayam (potong-potong)

- 1 buah bawang bombay (iris)

- 3 siung bawang putih (cincang halus)

- 4 batang daun bawang (iris)

- 4 butir telur ayam

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh kaldu bubuk

- 1/4 sendok teh bubuk kari

- 1/4 sendok teh lada bubuk

- Sedikit pala bubuk

- 25-26 lembar kulit lumpia

- Larutan tepung untuk merekatkan kulit lumpia



Martabak Telur Mini

Photo :

• YouTube Paprika Merah

Cara Membuat

1. Siapkan bahan isian

Iris tipis sosis, bawang bombay, bawang putih, dan daun bawang. Tumis bumbu hingga harum, kemudian tambahkan sosis dan aduk rata.

Masukkan telur yang telah dikocok lepas, lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk, bubuk kari, lada bubuk, dan sedikit pala bubuk. Aduk rata hingga matang.

2. Bungkus martabak

Ambil selembar kulit lumpia, beri isian secukupnya, lalu lipat seperti amplop. Rekatkan sisi-sisinya menggunakan larutan tepung.

3. Goreng martabak

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng martabak hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.

Tips

- Untuk hasil yang lebih renyah, goreng martabak dengan api sedang.

- Agar lebih menarik, Vivanians bisa menambahkan berbagai macam isian sesuai selera, seperti daging cincang, kornet, atau sayuran.

- Martabak telur mini yang sudah jadi bisa disimpan di kulkas atau freezer untuk kemudian digoreng kembali saat akan disajikan.

Martabak telur mini sangat cocok dijadikan sebagai ide jualan. Vivanians bisa menjualnya di sekolah, pasar, atau acara-acara tertentu bahkan ide jualan takjil ramadan.

Untuk menambah daya tarik, bisa menambahkan variasi isian seperti kornet, sayuran, atau keju.

Dengan mengikuti resep di atas, Vivanians bisa membuat martabak telur mini yang lezat dan menggugah selera.

Selain untuk konsumsi pribadi, martabak telur mini juga sangat cocok untuk dijadikan ide jualan takjil di bulan Ramadan. Selamat mencoba!*