Cara Bikin Tongkol Balado Empuk dan Bumbunya Meresap, Cocok Jadi Menu Sahur
Rabu, 12 Februari 2025 - 09:30 WIB
Sumber :
- Yout
- Cuci bersih tongkol, lalu rebus bersama bawang putih, jahe, garam, dan sedikit kaldu jamur.
- Jangan tambahkan jeruk nipis saat merebus karena bisa membuat daging jadi lebih keras.
- Rebus sekitar 10 menit, lalu tiriskan.
Baca Juga :
Cara Mudah Masak Daging Agar Empuk Tanpa Presto, Cocok untuk Persiapan Menu di Bulan Ramadan
2. Goreng Ikan dengan Tepat
- Panaskan minyak secukupnya. Goreng tongkol sebentar saja, sekitar 3-4 menit, sampai bagian luarnya berubah warna dan agak kering, tapi jangan sampai keras.
Baca Juga :
Resep Martabak Telur Simpel Ala Rumahan: Enak, Praktis, dan Hemat! Cuma Pakai Teflon dan Kulit Lumpia Saja!
- Angkat dan tiriskan.
3. Buat Sambal Balado
- Haluskan bawang merah, cabe merah, dan garam (boleh diulek kasar agar ada tekstur).
Halaman Selanjutnya
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
