Resep Ikan Goreng Kriuk dengan Sambal Cabe Ijo yang Sedap, Gurihnya Bikin Nambah Nasi
Rabu, 12 Februari 2025 - 08:30 WIB
Sumber :
- Youtube Cheche Kitchen
1. Marinasi dan Goreng Ikan
Baca Juga :
Resep Oseng Tahu Telur, Hidangan Praktis, Lezat, dan Mengenyangkan! Bisa untuk Alternatif Menu Harian
- Cuci bersih ikan dan buat sayatan di bagian badannya supaya bumbu meresap.
- Campurkan ikan dengan bumbu marinasi instan, putih telur, dan tepung beras. Tambahkan sedikit air hingga adonan agak kental tapi tidak terlalu cair.
- Diamkan minimal 30 menit atau lebih lama agar bumbu lebih meresap.
- Panaskan minyak, lalu goreng ikan hingga kuning keemasan dan renyah. Jika ingin lebih kriuk, bisa digoreng dua kali. Angkat dan tiriskan.
2. Membuat Sambal Cabe Ijo
- Haluskan cabe hijau, bawang putih, dan bawang merah (bisa diulek atau pakai chopper, tapi jangan terlalu halus).
Halaman Selanjutnya
- Tambahkan tomat yang sudah dipotong dadu kecil, lalu ulek lagi hingga tercampur rata.
