Resep Brokoli Saus Tiram Tim Telur, Hidangan Sehat dan Lezat untuk Keluarga di Rumah

Purwasuka – Ingin menyajikan hidangan yang sehat dan lezat untuk keluarga? Resep brokoli saus tiram tim telur ini bisa menjadi pilihan yang tepat.

Kombinasi brokoli saus tiram tim telur ini, antara sayuran hijau yang kaya nutrisi, protein dari telur, dan rasa gurih dari saus tiram akan membuat hidangan ini semakin menarik.

Dilansir channel YouTube Devina Hermawan, membagikan resep dan cara membuat brokoli saus tiram tim telur yang simpel, sehat, dan mudah untuk diikuti.

Yuk ikuti langkah-langkah lengkapnya!

Bahan-bahan

1. Untuk Tim Telur:

- 2 butir telur

- 200 ml air

- ¼ sdt garam

2. Untuk Tumisan Brokoli:

- 2 bonggol brokoli

- 1 sdm garam

- 800 ml air

- ½ buah bawang bombai

- 5 siung bawang putih

- 2 sdm minyak

3. Untuk Saus:

- 2 sdm kecap asin

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdt kaldu ayam bubuk

- 350 ml air

- 2-3 sdm maizena



Brokoli Saus Tiram dan Tim Telur

Photo :

• YouTube Devina Hermawan

Cara Membuat

1. Buat Tim Telur

Campurkan telur, air, dan garam dalam wadah tahan panas. Kukus selama 20-30 menit hingga matang.

2. Siapkan Brokoli

Potong-potong brokoli, cuci bersih, lalu rebus hingga matang. Tiriskan.

3. Buat Saus

Campur semua bahan saus dalam panci, masak hingga mengental sambil terus diaduk.

4. Tumis Bumbu

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombai, tumis hingga layu.

5. Padukan Semua Bahan

Masukkan brokoli ke dalam tumisan bawang-bawang, aduk rata. Tuang saus yang sudah dibuat. Masak hingga semua bahan tercampur rata.

6. Penyajian

Tata tim telur di atas tumisan brokoli saus tiram. Taburi dengan bawang putih goreng untuk menambah cita rasa.

Tips

- Untuk hasil yang lebih maksimal, pilih brokoli yang segar dan berwarna hijau cerah.

- Vivanians bisa menambahkan bahan lain seperti wortel atau buncis sesuai selera.

- Untuk membuat saus lebih kental, tambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.

Manfaat Nutrisi

Brokoli kaya akan vitamin C, vitamin K, dan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.

Telur merupakan sumber protein yang lengkap, sedangkan saus tiram memberikan rasa gurih dan kaya akan umami.

Kombinasi bahan-bahan ini membuat hidangan ini sangat bergizi dan menyehatkan. Selamat mencoba!*