Tips dan Resep Fried Chicken ala Restoran Cepat Saji, Tepungnya Renyah Super Keriting dan Bumbu Meresap!

4. Baluri ayam

Celupkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke dalam adonan kering. Pastikan tidak ada gumpalan pada tepung kering.

5. Goreng ayam

Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Kecilkan api dan goreng hingga cokelat keemasan. Tiriskan.

Tips

- Marinasi

Proses marinasi sangat penting untuk membuat ayam lebih berasa dan empuk. Diamkan ayam dalam bumbu marinasi minimal 1-2 jam agar bumbu meresap sempurna.

- Tepung

Penggunaan tepung maizena akan membuat kulit ayam menjadi lebih renyah.

- Suhu minyak

Halaman Selanjutnya

Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar ayam langsung matang dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.