Brownies Kukus Tanpa Mixer dan Cuma 1 Telur, Hasilnya Dijamin Enak!
- Youtube Rania Kitchen
Purwasuka – Brownies kukus selalu jadi camilan favorit banyak orang.
Kali ini, ada resep spesial yang hanya menggunakan satu butir telur dan larutan kopi.
Hasilnya? Lembut, nyoklat, dan mudah dibuat!
Brownies Kukus Kopi
- Youtube Rania Kitchen
Dikutip dari chanel Youtube Rania Kitchen, bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Larutkan 1 sdm bubuk kopi dengan 150 ml air panas, aduk rata.
- Diamkan hingga mengendap, lalu saring dengan tisu agar hasilnya bersih.
- Siapkan wadah, masukkan 200 gr gula pasir, 1 butir telur, dan 1/4 sdt garam.
- Aduk hingga telur sedikit mengembang, lalu tambahkan larutan kopi dan 200 ml susu cair.
- Aduk kembali hingga gula larut.
- Ayak 200 gr tepung terigu, 50 gr cokelat bubuk, 1/2 sdt baking powder, dan 1/2 sdt soda kue.
- Masukkan bahan kering ke dalam adonan, aduk hingga tidak ada yang bergerindil.
- Tambahkan 1/2 sdt vanili cair, sedikit pasta cokelat, dan 150 ml minyak goreng.
- Aduk rata dengan spatula untuk memastikan semuanya tercampur sempurna.
- Tuang adonan ke loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
- Hentakkan loyang beberapa kali untuk menghilangkan gelembung udara.
- Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 35-40 menit.
- Setelah matang, keluarkan brownies dan biarkan dingin sebelum diberi topping.
- Olesi permukaan dengan glas cokelat, lalu taburi meses dan kacang cincang.
- Potong sesuai selera dan brownies siap dinikmati!
Tekstur yang lembut dengan aroma kopi yang khas membuat brownies ini semakin nikmat.
Cocok untuk camilan santai atau sajian spesial.
Selamat mencoba!
