Resep Tahu Bakso Viral! Tambah Topping Sesuka Hati, Dijamin Nagih!

Purwasuka – Tahu bakso sedang naik daun! Makanan ini bukan hanya lezat, tetapi juga fleksibel untuk berbagai selera. 

Rasanya gurih, kenyal, dan bisa dinikmati dengan beragam saus favorit. 

Tak heran jika tahu bakso dengan berbagai topping menjadi tren kuliner yang menarik. 



Tahu Bakso Varian Toping

Photo :

• Youtube Paprika Merah

Dikutip dari chanel Youtube CR COOK, bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut resep dan langkah-langkah pembuatannya.

Bahan-bahan:

- 10 buah tahu pong (harga sekitar Rp 400 per buah)

- 500 gram daging ayam (350 gram paha, 150 gram dada)

- 1 butir putih telur

- 80 gram tepung tapioka atau kanji

- 150 gram es batu

- 1 sdm bawang putih goreng

- 2 sdm bawang merah goreng

- 2 sdt garam

- 1 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt gula pasir

- 1 sdt kaldu ayam bubuk

Topping (pilihan):

- Sambal geprek (30 gram cabai rawit merah + 2 siung bawang putih)

- Daun bawang, diiris halus

- Telur puyuh

- Sosis, dipotong tipis

- Keju slice quick melt atau keju parut

- Nori atau jamur kuping

Cara membuat:

- Potong tahu pong menjadi dua bagian, sisihkan.

- Cincang kasar daging ayam, lalu haluskan dengan chopper bersama bawang goreng dan es batu.

- Tambahkan putih telur, garam, merica, gula, dan kaldu bubuk, lalu chopper lagi.

- Masukkan tepung tapioka dan aduk hingga merata.

- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga agar mudah diisi ke tahu.

- Isi tahu dengan adonan bakso, lalu ratakan bagian atasnya.

- Kukus tahu bakso selama 30 menit dengan api sedang.

- Untuk topping pedas, haluskan cabai rawit dan bawang putih, lalu tumis sebentar dengan sedikit minyak.

- Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula, aduk hingga tercampur rata.

- Oleskan sambal ke atas tahu bakso, lalu tambahkan topping sesuai selera.

- Tahu bakso siap disajikan atau dikemas untuk ide jualan!

Tahu bakso ini lezat dimakan langsung atau dicocol dengan saus sambal, chili oil, atau saus Bangkok. 

Bisa juga menjadi camilan untuk keluarga atau ide bisnis kuliner. Selamat mencoba!