Resep dan Ide Jualan Roti Gulung Abon, Oleh-olah Khas Yogyakarta Modal Minim Untung Maksimal!

- 1 ½ sdt ragi instan (5 gr)  

- 2 kuning telur  

- 140-150 ml air es  

- 35 gr margarin  

- ½ sdt garam  

Campurkan tepung, gula, dan ragi, aduk rata. Masukkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk agar adonan nggak kelembekan. 

Setelah menggumpal, uleni dengan mixer sampai setengah kalis. Tambahkan margarin dan garam, lalu lanjut mixer selama 15 menit sampai adonan elastis. Ciri adonan kalis adalah saat ditarik, adonan nggak mudah putus.  

Halaman Selanjutnya

Bulatkan adonan, simpan dalam wadah, tutup dengan serbet, dan diamkan 30 menit hingga mengembang.