Resep Karedok Khas Sunda, Menu Munggahan Spesial Menyambut Ramadan

Kalau perlu, tambahkan air sedikit-sedikit sampai teksturnya pas. Terakhir, tambahkan perasan jeruk dan sambal biar bumbu kacangnya makin segar dan menggoda.

4. Campur Sayuran dengan Bumbu  

Setelah bumbu kacang halus, masukkan semua sayuran—timun, kol, kacang panjang, dan toge. Aduk hingga semua sayuran terbalut rata dengan bumbu kacang. 

5. Penyajian

Sajikan karedok dengan taburan bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap. Karedok ini siap disantap sebagai menu sehat dan segar di saat berbuka puasa.

Tips Tambahan

- Bumbu karedok ini juga bisa dipakai untuk membuat lotek, hanya saja sayuran yang dipakai untuk lotek biasanya dimasak (dikukus atau direbus), seperti kangkung, labu siam, dan kol.  

Halaman Selanjutnya

- Sesuaikan jumlah cabe dan gula sesuai selera masing-masing, karena tingkat kepedasan dan kemanisan bisa berbeda-beda di setiap daerah.