Cemilan Nyoklat Gak Pakai Mixer: Kue Cokelat Insert Mini Antiribet!

Purwasuka – Kue Cokelat tanpa oven kini jadi camilan favorit banyak orang. 

Teksturnya lembut, rasa cokelatnya pekat, dan cara membuatnya pun mudah. 

Cocok untuk kudapan atau ide jualan di warung sekitar.



Kue Cokelat

Photo :

• YouTube Paprika Merah

Dikutip dari chanel Youtube Paprika Merah Bahan yang dibutuhkan:

- 200 gram tepung terigu (protein sedang)

- 50 gram cokelat bubuk

- 1/4 sdt baking powder

- 1/2 sdt baking soda

- 300 ml air hangat

- 2 sachet susu kental manis coklat

- 1 butir telur ukuran sedang

- 200 gram gula pasir

- 1/2 sdt vanili cair (bisa diganti bubuk)

- 100 gram margarin, lelehkan

- 50 ml minyak goreng

- Keju oles atau meses untuk isian (opsional)

- Margarin secukupnya untuk olesan cetakan

Cara membuat:

- Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan baking soda. Aduk rata, lalu sisihkan.

- Larutkan susu kental manis dengan air hangat, tambahkan sedikit pasta coklat (opsional). Aduk rata dan sisihkan.

- Kocok telur, gula pasir, dan vanili menggunakan whisk hingga berwarna putih pucat.

- Tuang larutan susu ke dalam adonan telur secara bertahap, aduk hingga gula larut.

- Ayak campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk rata agar tidak bergerindil.

- Tambahkan margarin leleh dan minyak goreng, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.

- Diamkan adonan sejenak sebelum dipanggang.

- Panaskan cetakan martabak mini, olesi dengan margarin tipis-tipis.

- Tuang adonan setengah cetakan, tambahkan isian sesuai selera, lalu tutup kembali dengan adonan.

- Masak dengan api kecil selama 7 menit, lalu balik dan panggang lagi selama 5 menit hingga matang.

- Angkat, biarkan dingin, lalu kemas dalam plastik OPP ukuran 10x10 cm untuk dijual.

Kue Cokelat ini bisa dijual dengan harga Rp3.000 - Rp5.000 per buah, tergantung modal dan target pasar. 

Cocok dijual di kantin sekolah atau warung sekitar. Selamat mencoba!