Ketan Bakar Isi Oncom, Camilan Simple tapi Nikmat Maksimal!

- Olesi baki dengan minyak, ratakan ketan, tekan hingga padat, lalu dinginkan dalam kulkas selama 2 jam.

Untuk membuat isian oncom:

- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai keriting, dan cabai rawit dengan sedikit minyak.

- Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan oncom yang sudah dihaluskan.

- Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, gula merah, dan gula pasir.

- Masak dengan api kecil hingga air menyusut, lalu masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk sebentar dan koreksi rasa.

Setelah ketan mengeras:

Halaman Selanjutnya

- Potong ketan sesuai selera dengan spatula plastik atau pisau berlapis plastik agar tidak lengket.