Puding Coklat Fluffy, Sensasi Lezatnya Bikin Melting! Bisa untuk Ide Jualan Terlaris
- Youtube Eliza Perkasa
Purwasuka – Puding coklat selalu menjadi pilihan pencuci mulut yang menggoda.
Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasa coklat yang pekat, apalagi ditambah fla keju yang gurih, membuat siapa pun sulit menolaknya.
Cocok sebagai camilan keluarga atau bahkan ide jualan, puding coklat fla keju ini bisa menjadi peluang bisnis rumahan yang menjanjikan.
Puding Cokelat Vla Keju Lumer
- Youtube Eliza Perkasa
Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang praktis, Anda bisa mencoba sendiri di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Gula pasir: 2 gram
- Bubuk agar plain: 1 bungkus
- Nutri Gel coklat: 1 bungkus (kemasan besar)
- Coklat bubuk: 16 gram (sekitar 2 sdm, disaring)
- Tepung maizena: 1 sdm
- Garam: 1/2 sdt
- Air: 600 ml
- Susu UHT full cream: 1 liter (total cairan 1,6 liter)
- Coklat batang: 100 gram
Cara membuat puding coklat:
- Siapkan panci atau wajan.
- Masukkan semua bahan kering: gula, agar, Nutri Gel, coklat bubuk, tepung maizena, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air bertahap, aduk hingga tidak menggumpal.
- Tuang susu UHT, aduk kembali hingga rata.
- Nyalakan api, masukkan coklat batang, aduk terus hingga mendidih.
- Setelah mendidih, matikan api dan aduk hingga uap panas berkurang.
- Basahi cetakan dengan sedikit air, lalu tuang puding.
- Diamkan hingga set.
Sementara menunggu puding mengeras, buat fla kejunya dengan bahan berikut:
- Gula pasir: 100 gram
- Tepung maizena: secukupnya
- Keju oles: 160 gram
- Air: 250 ml
- Susu UHT full cream: 1 liter (total cairan 150 ml)
Cara membuat fla keju:
- Campurkan gula dan tepung maizena di panci, aduk rata.
- Tambahkan keju oles dan air secara bertahap, aduk hingga merata.
- Tuang susu UHT, aduk kembali.
- Masak di api sedang hingga mendidih, aduk terus agar tidak gosong.
- Setelah mendidih, aduk hingga uap panas hilang, lalu dinginkan.
Saat fla sudah dingin dan puding mengeras, waktunya menyajikan:
- Lepaskan puding dari cetakan dengan sedikit tekanan dan hentakan.
- Pindahkan ke wadah saji atau kemasan jualan.
- Tuang fla keju di atas puding.
- Tambahkan topping sesuai selera, seperti choco chips atau coklat batangan Silver Queen yang memberikan sensasi crunchy.
Untuk penyajian lebih segar, simpan dalam chiller selama satu jam sebelum dinikmati.
Puding coklat fla keju ini bisa menjadi ide jualan menarik, terutama menjelang bulan Ramadan sebagai takjil berbuka atau acara keluarga lainnya.
Dengan kemasan menarik dan bahan berkualitas, pelanggan pasti tertarik. Jika ingin lebih ekonomis, topping bisa diganti meses atau coklat serut.
Dengan rasa coklat yang pekat, fla keju yang gurih, dan tambahan topping lezat, puding ini tidak hanya nikmat disantap.
Tapi juga bisa menjadi sumber cuan dari rumah.
Selamat mencoba!
