Resep Mudah Sup Bakso Lohua, Hidangan Sehat nan Hangat Cocok Dikonsumsi saat Musim Hujan

Purwasuka – Sup bakso lohua merupakan hidangan berkuah yang kaya akan nutrisi dan sangat cocok untuk menghangatkan tubuh.

Tekstur dari sup bakso lohua yang kenyal berpadu dengan kuah kaldu yang gurih membuat hidangan ini semakin menggugah selera.

Tak hanya itu, tambahan sayuran seperti wortel, jamur kuping, dan kol membuat sup bakso lohua semakin sehat dan bergizi.

Dilansir channel YouTube Devina Hermawan, membagikan resep dan cara membuat sup bakso lohua yang simpel dan sederhana.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

1. Untuk Adonan Bakso

- 350 gram paha ayam fillet

- 2 siung bawang putih

- 1 sdm bawang merah goreng

- 1 butir putih telur

- 1 ½ sdt garam

- 1/8 sdt merica

- 1 sdm gula pasir

- 1 ½ sdt kaldu jamur

- ½ sdm saus tiram

- 1 sdt minyak wijen

- 100 gram sohun (sudah direndam air)

- 60 gram wortel

- 100 gram jamur kuping

2. Untuk Kuah

- 3 siung bawang putih

- 2 batang seledri

- 1 batang daun bawang

- 1 sdm minyak

- 4 lembar kol

- 1 buah wortel

- 100 gram jamur kuping

- 2 iris jahe (opsional)

- 2 sdt garam

- 2 sdt kaldu ayam bubuk

- 2 sdt gula pasir

- ¼ sdt merica

- 1 ½ liter air

Cara Membuat



Sup Bakso Ayam Lohua

Photo :

• YouTube Devina Hermawan

1. Siapkan Kuah

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan kol dan wortel, tumis sebentar. Tuang air, masak hingga mendidih.

2. Buat Adonan Bakso

Haluskan semua bahan adonan bakso menggunakan food processor hingga tercampur rata. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.

3. Masak Bakso

Masukkan bakso ke dalam kuah yang sudah mendidih. Masak hingga bakso matang dan mengapung.

4. Tambahkan Bumbu

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, daun bawang, dan seledri. Masak sebentar hingga bumbu meresap.

5. Sajikan

Sup bakso lohua siap disajikan selagi hangat.

Tips:

- Agar bakso lebih kenyal, tambahkan sedikit tepung tapioka pada adonan bakso.

- Untuk rasa yang lebih kaya, Vivanians bisa menambahkan potongan sayuran lain seperti sawi hijau atau buncis.

- Sajikan sup bakso lohua dengan taburan bawang goreng untuk menambah cita rasa.

Dengan mengikuti resep di atas, Vivanians dapat membuat sup bakso lohua yang lezat dan bergizi di rumah.

Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga saat cuaca dingin atau sebagai menu makan siang yang sehat. Selamat mencoba!*