Resep Chocochips Cookies Renyah, Lembut, dan Mudah Dibuat di Rumah! Cocok untuk Kue Lebaran Nanti!
- YouTube dapurumi
Purwasuka – Resep chocochips cookies ini adalah pilihan yang tepat untuk dibuat di rumah!
Dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, serta aroma harum butter dan gula palem, cookies ini pasti akan menjadi favorit keluarga.
Dilansir channel YouTube dapurumi, membagikan resep dan cara membuat chocochips cookies sederhana ini. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan
- 100 gram butter (atau margarin)
- 70 gram margarin
- 100 gram gula pasir
- 100 gram gula palem
- 1 butir telur
- 1 sendok teh pasta vanilla
- 340 gram tepung terigu protein rendah
- ½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh baking soda
- ½ sendok teh garam
- 150 gram chocochips
Cara Membuat
Chocochips Cookies
- YouTube dapurumi
1. Kocok Bahan Basah
Campurkan butter, margarin, gula pasir, dan gula palem dalam wadah. Kocok menggunakan mixer hingga adonan mengembang pucat dan lembut. Masukkan telur dan pasta vanilla, kocok rata.
2. Ayak Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Ayak rata lalu masukkan ke dalam adonan basah.
Aduk rata menggunakan spatula hingga tidak ada adonan yang menggumpal. Terakhir, masukkan chocochips dan aduk rata.
3. Bentuk dan Panggang
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu pipihkan sedikit. Tata di atas loyang yang sudah dilapisi kertas baking.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celsius selama 17-20 menit atau hingga matang kecoklatan.
4. Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, keluarkan cookies dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat. Setelah dingin, simpan dalam toples kedap udara.
Chocochips Cookies
- YouTube dapurumi
Tips
- Untuk hasil yang lebih renyah, dinginkan adonan di kulkas selama minimal 1 jam sebelum dibentuk dan dipanggang.
- Sesuaikan waktu memanggang sesuai dengan oven masing-masing.
- Gunakan chocochips dengan kualitas baik untuk hasil yang lebih lezat.
Chocochips cookies buatan sendiri ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Rasa manis dari gula pasir dan gula palem berpadu sempurna dengan rasa gurih dari butter dan sedikit asin dari garam.
Tambahan chocochips memberikan sensasi cokelat yang lumer di mulut. Cookies ini sangat cocok untuk dijadikan camilan atau hadiah saat Lebaran.Selamat mencoba!*
