Ide Jualan 2.000-an Terbaru: Kue Dadar Jagung Kelapa yang Gemoi dan Laris Manis!

Purwasuka – Lagi cari ide jualan makanan unik dengan modal kecil tapi untung besar? Coba deh bikin Kue Dadar Jagung Kelapa!

Bentuk dadar jagung kelapa ini gemoi banget, rasanya enak, dan pastinya bikin pembeli ketagihan. 

Jajanan dadar jagung kelapa ini cocok banget buat dijual Rp2.000-an, baik dititipkan ke warung atau dijual langsung. Yuk, simak car membuatnya!

Bahan-Bahan:

Bahan Isian:

- 60 gr gula pasir

- 30 gr tepung tapioka

- 1 sdm tepung beras

- 40 gr susu kental manis (sekitar 1 sachet)

- 250 ml air (tuang bertahap)

- 1 sdm margarin

- 1 bonggol jagung manis (rebus & pipil)

Bahan Kulit Dadar:

- 150 gr tepung terigu (gunakan protein sedang)

- 45 gr tepung tapioka

- ¾ sdt garam

- 375 ml air (tuang bertahap)

- 75 ml minyak goreng

- Pewarna merah rose (atau sesuai selera)

Pelapis:

Kelapa kering secukupnya (bisa beli di toko bahan kue atau online)

Cara Membuat:

1. Membuat Isian Jagung Manis

- Campurkan gula pasir, tepung tapioka, tepung beras, dan susu kental manis ke dalam teflon.

- Tambahkan sedikit air, aduk rata hingga larut, lalu masukkan sisa airnya.

- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.

- Setelah mengental, tambahkan margarin dan aduk hingga rata.

- Masukkan jagung pipil, aduk sebentar, lalu angkat.

- Tutup adonan dengan plastik agar tidak kering, lalu sisihkan.

2. Membuat Kulit Dadar

- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam dalam wadah.

- Tuang sebagian air, aduk dengan whisk hingga tidak ada yang menggumpal.

- Masukkan sisa air, minyak goreng, dan pewarna makanan, lalu aduk hingga merata.

- Saring adonan agar teksturnya lebih halus.

- Panaskan teflon diameter 20 cm dengan api kecil, tuang 1 sendok sayur adonan, lalu ratakan.

- Masak hingga pinggirannya terlihat kering dan menggelembung, lalu angkat.

- Ulangi hingga semua adonan habis.

3. Membentuk dan Menyajikan

- Ambil 1 lembar kulit dadar, letakkan 1 sdm isian jagung manis di tengahnya.

- Lipat kulit dadar membentuk kotak atau sesuai selera.

- Balurkan ke dalam kelapa kering hingga seluruh permukaannya tertutup.

- Tata dalam kemasan mika ukuran 6x6 cm agar lebih menarik dan higienis.

Tips Jualan & Harga

- Harga jual: Bisa dijual Rp2.000 – Rp3.000 per buah, tergantung lokasi dan target pasar.

- Jumlah hasil: Dari satu resep ini bisa jadi sekitar 14 buah kue dadar jagung kelapa.

- Kemasan menarik: Gunakan mika kecil dan alasi dengan kertas kue agar terlihat lebih bersih.

- Penyimpanan: Bisa disimpan dalam kulkas agar tetap segar.

Rasanya lembut, manis, dan gurih dari kelapa, benar-benar bikin nagih! Jajanan ini viral dan banyak dicari karena bentuknya gemoi banget. Cocok buat ide jualan modal kecil untung besar. Yuk, cobain dan semoga sukses!