Cuma 50 Menit! Begini Cara Bikin Bolu Cokelat Kukus yang Mengembang

Purwasuka – Bolu cokelat kukus selalu menjadi favorit banyak orang karena teksturnya yang lembut dan rasa cokelatnya yang kuat. 

Selain cocok sebagai camilan keluarga, bolu ini juga bisa jadi ide jualan. 

Proses pembuatannya cukup sederhana dengan bahan yang mudah ditemukan. 



Bolu Cokelat Kukus super lembut

Photo :

• Youtube PAP COOK

Hasilnya pun memuaskan, berkat adonan yang dikukus hingga matang sempurna. 

Dengan tambahan topping, bolu ini makin menggoda untuk dinikmati.

Dikutip dari chanel Youtube PAP COOK, berikut bahan dan cara membuatnya:

- Bahan Carlo (pengoles loyang):

  - 1 sdm tepung terigu

  - 1 sdm minyak goreng

  - 1 sdm margarin

  - Aduk rata, lalu oleskan tipis-tipis ke permukaan loyang.

- Bahan utama:

  - 100 gr cokelat batang, sisir tipis

  - 125 ml minyak goreng

  - 125 gr tepung terigu protein rendah (12,5 sdm)

  - 50 gr coklat bubuk (6 sdm)

  - 1 sdt baking powder

  - 6 butir telur utuh

  - 150 gr gula pasir (10 sdm)

  - 1 sachet vanili bubuk (2 gr)

  - 1 sdt emulsifier (SP/TBM/Ovalet)

- Cara membuat:

  - Lelehkan cokelat batang dengan air panas, aduk rata.

  - Tambahkan minyak goreng ke cokelat leleh, aduk, lalu sisihkan.

  - Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder, lalu aduk rata.

  - Kocok telur, gula, vanili, dan emulsifier dengan mixer dari kecepatan rendah ke tinggi hingga putih, mengembang, dan berjejak.

  - Masukkan campuran tepung secara bertahap, aduk dengan mixer kecepatan rendah.

  - Tambahkan cokelat leleh dan minyak, mixer sebentar, lalu ratakan dengan spatula.

  - Tuang adonan ke loyang, hentakkan perlahan agar udara keluar.

  - Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 50 menit dengan api sedang kecil.

  - Gunakan kain pada tutup kukusan agar uap air tidak menetes ke adonan.

  - Cek kematangan dengan tusuk sate, jika bersih berarti bolu sudah matang.

  - Angkat dan keluarkan bolu dari loyang.

  - Tambahkan topping glas susu dan taburan choco chips sesuai selera.

Bolu cokelat kukus siap dinikmati! Teksturnya super lembut dengan aroma cokelat yang menggoda. 

Cocok untuk camilan keluarga atau dijadikan peluang usaha. Selamat mencoba!

Jika ingin hasil yang lebih maksimal, pastikan bahan-bahan yang digunakan berkualitas baik dan ikuti langkah-langkah dengan teliti. 

Tidak ada salahnya berkreasi dengan topping lain sesuai selera untuk menambah variasi rasa dan tampilan.