Resep Acar Telur dan Mentimun Khas Minang, Enak dan Segar!

Purwasuka – Kalau sering makan di rumah makan Padang atau acara pernikahan adat Minang, pasti nggak asing dengan acar telur dan mentimun ini.

Rasa acar telur dan mentimun ini unik, ada gurih, asam, dan segar dalam satu suapan. 

Selain itu, acar telur dan mentimun ini cocok banget dimakan langsung atau sebagai pelengkap lauk. Yuk, simak resepnya!  

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan  

1. Bahan Utama: 

- 2 butir telur ayam, rebus hingga matang, lalu kupas dan belah dua  

- 2 buah mentimun kampung, kupas dan potong tipis (bisa bulat atau belah dua)  

- Kerupuk emping secukupnya (bisa diganti keripik kentang)  

Halaman Selanjutnya

- Bawang goreng secukupnya untuk taburan