Rahasia Brownies Moist dan Nyoklat: Ide Jualan yang Menguntungkan!
- Youtube Atha Naufal
Purwasuka – Brownies, kudapan cokelat lembut yang terkenal dengan tekstur moist dan rasa nyoklat pekat, kini semakin digemari sebagai ide jualan.
Tidak hanya untuk camilan keluarga, brownies juga sering dijadikan hantaran spesial.
Proses pembuatannya terbilang mudah dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan.
Fudgy Brownies
- Youtube Atha Naufal
Dikutip dari chanel Youtube Atha Naufal, dengan sedikit kreativitas, Anda bisa mengolah brownies menjadi produk jualan yang menarik dan memiliki nilai jual tinggi.
Berikut adalah cara membuat brownies terenak yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan yang Dibutuhkan
- 150 gr dark cooking chocolate (potong kecil agar mudah meleleh)
- 20 gr cokelat bubuk
- 12 sdm kopi tanpa ampas
- 185 gr margarin (bisa diganti butter untuk rasa lebih premium)
- 300 gr gula pasir
- 75 gr brown sugar
- ½ sdt garam
- 1 sdt vanila
- 4 butir telur
- 75 gr tepung terigu protein sedang
- 40 gr cokelat bubuk tambahan
Cara Membuat :
1. Lelehkan Bahan Cokelat
- Lelehkan margarin dengan api sedang hingga mendidih.
- Tuang margarin panas ke campuran dark cooking chocolate, cokelat bubuk, dan kopi. Aduk hingga cokelat larut sempurna. Sisihkan.
2. Mixer Adonan Telur
- Campur gula pasir, brown sugar, garam, vanila, dan telur.
Mixer bertahap hingga mengembang dan mengental selama 10 menit dengan kecepatan maksimal.
3. Gabungkan Adonan
- Masukkan campuran cokelat leleh ke adonan telur. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk yang sudah diayak. Aduk hingga tercampur rata tanpa gumpalan.
4. Siapkan Loyang
- Oles loyang ukuran 10 x 30 cm dengan margarin tipis. Lapisi dengan kertas roti.
- Tuang adonan ke dalam loyang, hentakkan beberapa kali untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.
5. Panggang Brownies
- Panaskan oven 10 menit sebelumnya pada suhu 180°C. Panggang adonan selama 40 menit dengan api atas bawah.
- Setelah 20 menit, keluarkan loyang dan hentakkan perlahan agar permukaan brownies retak. Panggang kembali hingga matang.
6. Dinginkan dan Sajikan
- Biarkan brownies dingin di loyang agar teksturnya kokoh.
Keluarkan, potong, dan sajikan. Tekstur yang moist dan sedikit crunchy di permukaan menjadikan brownies ini sempurna.
Tips Jualan
- Harga Jual: Untuk loyang ukuran 10 x 30 cm, Anda bisa menjualnya mulai dari Rp50.000 hingga Rp70.000, tergantung bahan yang digunakan.
- Penyajian Menarik: Gunakan kemasan ramah lingkungan dengan desain menarik agar brownies terlihat lebih premium.
- Variasi Rasa: Tambahkan topping seperti kacang almond, keju, atau saus karamel untuk daya tarik lebih.
Brownies ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki potensi besar untuk menjadi produk jualan favorit.
Dengan sedikit usaha, Anda bisa mengubah camilan sederhana ini menjadi peluang bisnis yang menguntungkan.
Selamat mencoba!
