Resep Bolu Matcha Mini, Ide Jualan Laris Modal Ekonomis

Purwasuka – Buat kamu yang sedang cari ide jualan simpel, ekonomis, tapi untungnya menjanjikan, resep bolu matcha mini ini bisa banget dicoba! 

Dengan hanya satu butir telur, kamu bisa menghasilkan 50 bolu matcha mini yang cantik, lembut, dan pastinya enak. Yuk, simak resep dan cara buatnya di bawah ini.

Dilansir dari Youtube Ryanares Kitchen, berikut bahan dan cara membuat bolu matcha mini untuk ide jualan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan  

Berikut bahan-bahan untuk membuat bolu matcha mini:  

- 1 butir telur (Rp2.000)  

- 150 gr atau 10 sdm gula pasir (Rp2.500)  

- 1 sdt ovalet/SP (Rp1.000)  

- 150 ml susu cair (Rp4.000)  

- 50 ml atau 8 sdm minyak sayur (Rp1.000)  

- 1 sdm pasta matcha (Rp1.000)  

- 200 gr atau 20 sdm tepung terigu (Rp2.800)  

- Secukupnya butter cream (Rp3.000)  

- Secukupnya crumble black forest (Rp3.000)  

Total Modal: Rp20.300  

Perkiraan Harga Modal Per Pcs: Rp20.300 ÷ 50 pcs = Rp406  

Langkah-Langkah Membuat Bolu Matcha Mini

1. Buat Adonan Bolu 

- Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, dan ovalet. Mixer bahan dengan kecepatan bertahap, mulai dari rendah hingga tinggi, sampai adonan mengembang, putih, kental, dan berjejak (sekitar 5–7 menit).  

- Setelah adonan mengembang, tambahkan susu cair (larutan susu bubuk + air), minyak sayur, dan pasta matcha. Mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.  

- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak agar tidak ada gumpalan. Mixer sebentar hingga adonan tercampur rata, lalu aduk dengan spatula untuk memastikan semuanya tercampur sempurna.  

2. Siapkan Cetakan dan Kukus

- Siapkan cetakan kue talam (diameter 4,5 cm, tinggi 3 cm) dan olesi tipis dengan margarin agar tidak lengket.  

- Tuang adonan ke cetakan sebanyak 1 sdt, jangan terlalu penuh karena nanti akan mengembang saat dikukus.  

- Panaskan kukusan hingga airnya mendidih. Masukkan cetakan berisi adonan ke dalam kukusan, lalu kukus selama 15 menit dengan api sedang kecil. Jangan lupa tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak jatuh ke adonan.  

3. Angkat dan Beri Topping  

- Setelah matang, keluarkan bolu dari kukusan dan langsung lepaskan dari cetakan saat masih panas agar tidak lengket.  

- Setelah bolu dingin, olesi bagian atasnya dengan butter cream, lalu celupkan ke dalam crumble black forest hingga rata.  

Cara Mengemas dan Harga Jual  

1. Kemasan Mika Persegi (6L): Isi 3 bolu, harga jual Rp3.500.  

2. Kemasan Mika Bolu Gulung Mini (14 cm): Isi 3 bolu, harga jual Rp5.000.  

Modal Per Pcs: Rp406  

Keuntungan: Bisa mencapai lebih dari 100% jika dijual sesuai harga di atas!  

Hasil Akhir  

Bolu matcha mini ini tidak hanya cantik dengan topping crumble black forest, tapi juga lembut dan enak.

Cocok untuk ide jualan di kantin sekolah, snack box, atau acara keluarga. Dengan modal minim, hasilnya melimpah dan dijamin laris manis. Selamat mencoba dan semoga sukses, ya!