Resep Chicken Katsu Simpel Ala Resto, Bisa Dibuat di Rumah!

Cara Membuat Chicken Katsu

1. Persiapkan Daging Ayam  

   - Cuci bersih dada ayam, lalu filet tipis-tipis sesuai selera. Kalau ukurannya besar, bisa dipotong jadi 2-3 bagian supaya lebih merata saat dimasak.  

   - Pastikan daging ayam tanpa kulit ya, jadi benar-benar daging saja.  

2. Marinasi Daging Ayam  

   - Siapkan wadah besar, masukkan tepung terigu secukupnya. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan bawang putih bubuk.  

   - Tuang susu cair sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung dan bumbu tadi. Aduk hingga adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.  

Halaman Selanjutnya

   - Masukkan potongan ayam ke dalam adonan marinasi. Aduk perlahan sambil sedikit ditekan-tekan supaya bumbunya meresap. Tutup wadah dan simpan di kulkas minimal 1 jam (kalau semalaman, lebih mantap lagi!).