Ide Jualan Cemilan Kenyal ala Mochi dari Pisang Kematangan Tanpa Digoreng

Purwasuka – Punya pisang yang terlalu matang di rumah? Jangan buru-buru dibuang! 

Kali ini, Viva Purwasuka akan berbagai resep cemilan super enak dari pisang matang yang kenyalnya mirip mochi, tapi dibuat dengan cara dipanggang, bukan digoreng. 

Mochi dari pisang kematangan ini cocok banget buat ide jualan atau sekedar cemilan sore bareng keluarga. Yuk, simak resep simpel ini!

Dilansir dari Youtube Suwandayari Sihite, berikut bahan dan cara membuat mochi pisang kematangan.

Bahan yang Dibutuhkan:

- Empat buah pisang matang (semakin matang, semakin manis hasilnya).

- Satu sachet susu kental manis (bisa tambah setengah sachet lagi kalau suka lebih manis).

- 15 sendok makan tepung ketan.

- Tiga sendok makan air.

- Santan bubuk secukupnya (opsional, untuk rasa gurih).

Cara Membuat:

1. Haluskan Pisang

Kupas pisang, lalu haluskan dengan garpu hingga lembut. Masukkan satu sachet susu kental manis, aduk rata sampai tercampur sempurna. Kalau suka manis, tambahkan setengah sachet lagi.

2 Campurkan Tepung Ketan

Masukkan 15 sendok makan tepung ketan ke adonan pisang. Aduk sebentar dengan sendok, lalu lanjutkan mengulen dengan tangan yang bersih. 

Tambahkan tiga sendok makan air agar adonan lebih lembut dan elastis. Uleni sampai tidak ada tepung yang menempel di wadah.

3. Bentuk dan Panggang

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan, dan pipihkan sedikit. Panaskan teflon tanpa minyak (atau olesi sedikit minyak jika lengket). Panggang adonan dengan api sedang. Jangan lupa bolak-balik agar matang merata dan tidak gosong.

4 Tambahkan Sentuhan Akhir

Setelah matang, taburi cemilan ini dengan santan bubuk untuk rasa gurih tambahan. Rasanya jadi lebih kaya, dengan kombinasi manis dari pisang dan gurih dari santan.

Hasil dan Tips:

Cemilan ini kenyal seperti mochi, tetapi dengan aroma pisang yang khas dan menggoda. Cocok untuk sarapan atau teman ngopi sore. 

Kalau mau lebih bervariasi, kamu bisa tambahkan isian seperti cokelat, kacang, atau selai favorit. Simpel, hemat, dan pastinya bikin nagih!

Selamat mencoba resep ini di rumah, ya. Siapa tahu, ini bisa jadi peluang bisnis baru untuk kamu. Yuk, manfaatkan pisang matang dengan cara yang kreatif dan lezat!