Ayam Bakakak dan Entok Panggang untuk Munggahan dengan Resep Sederhana, Hasilnya Lezat!
- endeus.tv
Purwasuka – Bulan ramadan beberapa bulan lagi menghampiri. Biasanya menjelang ramadan ada tradisi Munggahan.
Salah satu hidangan yang tak pernah absen dalam perayaan ini adalah ayam bakakak, sebuah sajian khas yang penuh dengan rasa dan makna.
Ayam bakakak menjadi simbol kebersamaan dan berkah yang akan menyertai umat Muslim selama bulan puasa.
Ayam Bekakak munggahan jelang ramadan
- endeus.tv
Nah, untuk Anda yang sedang menyiapkan menu untuk munggahan, ayam bakakak bisa menjadi pilihan sempurna yang menggugah selera sekaligus membawa keberkahan di awal Ramadan.
Berikut cara membuat hidangan panggang ayam dan entok yang lezat.
Proses dimulai dengan persiapan bahan. Dua ekor ayam dan dua entok sudah disembelih, kini saatnya membersihkan bulunya.
Ayam dibersihkan terlebih dahulu karena bulunya lebih mudah dicabut setelah disiram dengan air panas.
Setelah itu, bulu-bulu entok yang lebih keras dicabut, meskipun memerlukan waktu sedikit lebih lama. Usai dibersihkan, ayam dan entok pun siap untuk dipanggang, dikutip dari
Setelah membersihkan bulu dan bagian dalam entok, ayam dan entok dipotong dan dicuci bersih, seperti dikutip dari chanel Youtube Diah FL.
Beberapa bagian seperti kuku dan usus dikeluarkan agar daging lebih siap untuk dipanggang.
Selanjutnya, bumbu oles yang terdiri dari kunyit, bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, daun jeruk, sereh, dan daun salam siap digunakan untuk memberi rasa pada daging.
Bumbu dihaluskan dan ditumis dengan sedikit minyak, kemudian ditambahkan kecap manis untuk memperkaya cita rasa.
Setelah bumbu siap, daging ayam dan entok dioleskan merata menggunakan batang sereh.
Proses pemanggangan dimulai, dan kedua hidangan ini dimasak di atas tungku yang menghasilkan aroma wangi yang menggoda.
Setelah dipanggang hingga matang sempurna, ayam dan entok siap disajikan.
Daging ayam yang lembut dan entok yang gurih, keduanya memberikan rasa nikmat yang sulit dilupakan.
Proses pembuatan makanan ini tak hanya memuaskan perut, tetapi juga memberikan kebersamaan yang hangat.
Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba hidangan panggang ayam dan entok, bisa mengikuti langkah-langkah ini di rumah.
Semoga tutorial sederhana ini bermanfaat dan menginspirasi. keluarga.
