Resep Sambal Bawang Enak, Pedas, dan Gurih untuk Pelengkap Makan

Cuci bersih semua bahan seperti cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih. Pastikan semua bahan bersih agar sambal lebih segar dan awet.

2. Goreng Cabai

Panaskan minyak sayur di wajan secukupnya. Setelah minyak panas, masukkan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau. 

Goreng hingga cabai layu. Jangan lupa tutup wajan agar minyak nggak meletup-letup ya, supaya aman. Setelah layu, angkat dan tiriskan.

3. Goreng Bawang

Masukkan bawang merah dan bawang putih ke minyak yang sama. Goreng hingga setengah matang, jangan terlalu kering supaya rasa gurihnya tetap terasa. Angkat dan tiriskan.

4. Ulek Sambal

Halaman Selanjutnya

Siapkan ulekan atau blender (kalau ingin lebih cepat). Masukkan cabai yang sudah digoreng terlebih dahulu, lalu ulek kasar. Tambahkan bawang putih dan ulek halus. Selanjutnya, masukkan bawang merah dan cukup penyet-penyet aja supaya teksturnya masih terasa.