Resep Kacang Bawang Renyah dan Gurih, Cocok untuk Ide Jualan
Purwasuka – Mau bikin camilan enak, renyah, dan pastinya laris untuk ide jualan? Yuk coba resep kacang bawang ini!
Cara buat kacang bawang sangat gampang, bahannya juga mudah didapat.
Kacang bawang ini cocok banget untuk stok camilan di rumah atau jadi peluang usaha. Simak cara pembuatannya, ya!
Dilansir dari Youtube Dapur Nana's, berikut cara dan bahan yang dibutuhkan membuat kacang bawang.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 kg kacang tanah (kupas kulitnya)
- 900 ml air
- 1 sdm garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 7 siung bawang putih (cincang)
- 7 lembar daun jeruk (opsional, sesuai selera)
- 1 sachet santan instan (65 ml)
- 8 siung bawang putih (iris tipis, untuk taburan)
- 1 sdm margarin
Langkah-Langkah Membuat Kacang Bawang:
1. Persiapan Kacang
Cuci bersih kacang tanah yang sudah dikupas kulitnya. Siapkan dalam wadah besar untuk direndam.
2. Rebus Air Bumbu
Didihkan 900 ml air, lalu tambahkan bawang putih cincang, daun jeruk, garam, kaldu bubuk, dan santan instan. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 1-2 menit.
3. Rendam Kacang
Setelah air bumbu matang, tuang ke dalam wadah berisi kacang tanah. Pastikan kacang terendam sepenuhnya. Diamkan selama 1-2 jam hingga air santannya menyusut, lalu saring kacangnya.
4. Goreng Kacang
Panaskan minyak goreng, tambahkan 1 sdm margarin agar kacang lebih renyah dan wangi.
Selanjutnya, goreng kacang dengan api sedang-kecil sambil terus diaduk.
Jangan tunggu kacang terlalu kecokelatan, karena proses memasak masih berlangsung meskipun kacang sudah diangkat. Ulangi hingga semua kacang selesai digoreng.
5. Goreng Taburan Bawang Putih
Iris tipis bawang putih, rendam dalam air garam sebentar, lalu tiriskan.
Selanjutnya goreng bawang dengan api kecil hingga kuning keemasan. Aduk terus agar matang merata. Angkat dan tiriskan.
6. Campur dan Sajikan
Campurkan bawang goreng dengan kacang yang sudah digoreng. Aduk hingga rata.
Hasil Akhir
Kacang bawang siap disajikan! Rasanya renyah, gurih, dan wangi banget. Cocok untuk camilan sehari-hari atau dijual sebagai camilan kemasan.
Selamat mencoba resep ini di rumah. Semoga bermanfaat dan jadi peluang usaha yang menguntungkan!
