Baru Buka, Langsung Laris! Mantan Chef Hotel Jual Makanan Murah, Omset 3 Juta!
- YouTube/chrisbo makanmakan
Purwasuka – Seorang pengusaha kuliner di Duren Sawit, yang sebelumnya bekerja di hotel bintang empat, kini memilih membuka usaha makanan sendiri.
Awalnya, dia berencana membuka restoran dengan konsep Korean-Japanese food, namun karena banyaknya pesaing, ide itu pun dibatalkan.
Dikutip dari chanel YouTube "Chrisbo Makan-makan" dia memilih untuk fokus pada mie, makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.
Kuliner Mie & Pasta
- YouTube/chrisbo makanmakan
Dengan pengalaman bekerja di industri kuliner, dia mengutamakan kualitas rasa dan keramahan kepada pelanggan.
"Di dunia makanan, kualitas dan pelayanan itu harus nomor satu," ujarnya.
Walaupun menghadapi tantangan dalam memasak, seperti menjaga keaslian rasa dan penampilan makanan, dia tetap berusaha menjaga standar yang tinggi, terutama dalam proses memasak pasta dan saus karbonara yang menjadi andalannya.
Dalam menjalankan usaha, dia menceritakan pengalaman awal yang penuh tantangan.
"Awalnya hanya menjual 20 hingga 30 porsi per hari, tapi dalam dua bulan omsetnya meningkat drastis menjadi 300 hingga 350 porsi sehari."
Hal ini menunjukkan perkembangan yang signifikan, berkat resep yang disesuaikan dengan selera pasar dan penggunaan bahan berkualitas.
Proses memasak yang dilakukan dengan hati-hati dan penuh perhatian menghasilkan sajian yang selalu laris.
"Pasta yang kami buat selalu cepat habis, karena kami tidak menyimpannya terlalu lama. Jika makanan kena panas atau matahari, rasanya bisa berubah," jelasnya.
Penggunaan bahan berkualitas, seperti mentega asli dan bumbu pilihan, juga berkontribusi pada kelezatan makanan.
Sekarang, usaha yang dimulai dengan langkah kecil ini terus berkembang, bahkan menghasilkan omzet sekitar Rp 3 juta per hari.
Dengan harapan untuk membuka cabang baru, pengusaha ini berfokus pada pelayanan yang lebih baik dan memperluas jangkauan pasarnya.
"Ke depan, kami ingin membuka cabang lagi dan semakin laris," tambahnya.
Dengan pengalaman dan tekad yang kuat, usaha kuliner ini telah membuktikan diri mampu bersaing di pasar yang padat.
Siapa sangka, seorang mantan pekerja hotel bintang empat kini menjadi pengusaha sukses di bidang kuliner.
