Susu Kental Manis Emang Sehat? Begini Kata Dokter
Purwasuka – Akhir-akhir ini, kontroversi susu kental manis (SKM) kembali memanas di kalangan masyarakat.
Banyak beredar berita bahwa SKM berbahaya, tidak aman untuk kesehatan, bahkan ada iklan yang dianggap menyesatkan.
Seperti dilansir VIVA Purwasuka dari YouTube SB30Health, menanggapi hal ini, dr. Sung membedah tuntas fakta nutrisi di balik produk yang sering dijadikan topping favorit ini.
Dokter Sung menegaskan, produk SKM yang terdaftar di Badan POM pada dasarnya tidak berbahaya.
Namun, penggunaan susu kental manis yang tidak tepat, terutama karena konsumen abai membaca label Nutrition Facts, justru bisa menimbulkan risiko kesehatan.
Kunci Kesehatan: Pahami Takaran Saji dan Kalori SKM
Â
Masalah utama dari konsumsi susu kental manis seringkali terletak pada ketidaktahuan konsumen mengenai porsi yang benar.
Dr. Sung menekankan pentingnya membaca label Nutrition Facts, khususnya pada bagian Serving Size (Takaran Saji).
Takaran Saji SKM: Satu sajian SKM, misalnya dalam kemasan kaleng, hanyalah 4 sendok makan atau sekitar 42 gram. Satu kaleng bisa diperuntukkan untuk 9 kali sajian.
Kalori SKM vs. Nasi: Satu porsi (4 sdm) SKM menyumbang 140 kkal (kilokalori), di mana 40 kkal berasal dari lemak. Angka ini lebih besar dari satu piring nasi (sekitar 135 kkal).
Waspada Diet: Bagi yang sedang diet, mengganti nasi dengan SKM justru bisa membuat berat badan susah turun atau bahkan bertambah, apalagi jika SKM dicampur minuman dan makanan lain.
Kadar Gula Tinggi Pada SKM
Â
Fakta mengejutkan lain yang diungkap dr. Sung ada pada kandungan gula. Dalam satu sajian (4 sdm) SKM, terdapat 20 gram gula.
Perbandingan Gula: 20 gram gula ini setara dengan hampir 2 sendok makan gula pasir murni. Artinya, hampir separuh dari takaran saji SKM adalah gula.
Batas Aman Gula: Batas maksimal konsumsi gula harian yang disarankan Kementerian Kesehatan adalah 50 gram. Mengonsumsi SKM dua kali sehari saja sudah hampir memenuhi batas maksimal ini.
"Anda ini beli susu atau beli gula?" tanya dr. Sung, mengingatkan bahwa kandungan protein SKM hanya sekitar 1 gram, jauh lebih rendah daripada gula.
