Tips Membuat Keripik Tempe Super Renyah dan Gurih, Tahan Berhari-hari

Purwasuka – Keripik tempe menjadi camilan gurih dan renyah yang jadi favorit banyak orang.

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat keripik tempe selalu habis dalam sekejap.

Namun, membuat keripik tempe yang super renyah ternyata butuh tips khusus agar tahan berhari-hari.

Berikut tips membuat keripik tempe yang super renyah dan gurih untuk camilan.

Pertama, pilih tempe yang padat dan tidak terlalu lembek. Tempe yang bagus biasanya berwarna putih bersih dengan aroma khas fermentasi yang tidak terlalu menyengat.

Setelah mendapatkan tempe yang bagus, potong tempe dengan ketebalan sekitar 2-3 mm. Potongan yang terlalu tebal akan sulit kering saat digoreng. Gunakan pisau yang tajam agar potongan tempe rapi dan tidak hancur.

Halaman Selanjutnya

Tips rahasia membuat keripik tempe yang renyah terletak pada proses marinasi. Rendam potongan tempe dalam air garam dan bawang putih selama 5-10 menit.